2017.05.10
又來到珊迪不專業分享文拉
今天來到了～『雲之南麗江斑魚火鍋』
其實自己本身就很愛那種酸酸甜甜又辣辣的料理
雲之南很特別的是它的口味輕重可以再依
個人喜好做增加
如果你吃比較鹹比較辣都可以再去添加店家自制的醬料
雲之南主打各式雲南特色料理特別的是他們還有十分特殊少見的斑魚料理，火鍋
但是我們今天不吃魚我們來吃吃他們新推出的雲南米食
及雲南涼菜
分別是涼拌雪耳、秘製泡蘿蔔、雲式碗豆粉
因為我本身是木耳狂熱者啊
所以這道必點啊，吃起來口味十分清爽順口
再來這道雲式碗豆粉是店家推薦我們的特色料理，原本想說不就豆腐嗎
後來一吃才發覺它跟豆腐口感完全不同啊
是十分綿密的口感再配上它的花生碎、芝麻油、辣椒油跟醬油香氣十足
秘製蘿蔔酸酸甜甜的很解膩
雲式涼拌皮蛋是本日最喜歡的涼拌菜呀
我喜歡它的醬汁覺得口味很適中
有加芝麻、花生還有洋蔥跟番茄
我又再自己加了它們的辣椒油
加了之後更喜歡啦
好想要問他醬汁怎麼調的
涼拌海鮮的花枝跟蝦子十分Q彈新鮮
再來我們的主食終於來啦
雲式麻婆豆腐丼飯、玉龍雪山牛腩丼飯
雲式麻婆豆腐丼飯我媽整個很愛
它的麻婆因為花椒的關係，麻而不辣，但香氣十足啊,非常下飯
玉龍雪山牛腩丼飯🐂有附一顆半熟蛋🍳可以先單吃它的牛肉汁拌飯就很讚了
再把半熟蛋戳破配上它們的辣椒🌶️牛肉汁加蛋香加辣真的一絕
它的牛腩也很嫩很入味也完全不柴
壓軸總是要最後面登場麻
雲式麻辣牛米線本日最愛最推薦一剛開始會點這道是店家推薦說這是它們的招牌
看到還想說米線不是很常見嗎有什麼特別的
結果一上來我吃了第一口就完全改觀啊
先喝了它一口湯🥘味道不僅十分香醇順口也很夠味
後來才知道原來它的湯是用魚骨去熬的難怪如此溫順爽口
米線也跟外面的不同，比較粗但卻十分Q彈，不會軟軟的
米線再配上它吸滿湯汁的蛋絲好搭啊，完全推啊
店家資訊
雲之南麗江斑魚料理
地址：台北市大安區安和路二段184巷8號
電話：02-27371116
營業時間： 中餐 AM 11:30 – PM 02:30(最後入場時間 PM 1:20)
晚餐 PM 05:30 – PM 09:30(最後入場時間 PM 8:20)
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