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醉月樓台灣菜
電話:+886422271926
營業時間:11:00–21:00
<正文開始>
今天要來和大家分享台中新派台灣菜
他們家還有榮獲米其林必比登推薦喔
這間餐廳很特別是在
台中宮原眼科上面喔
裝潢復古 無敵美阿
從二樓拍下去也好美
室內也是古色古香的
整體風格創新中帶點典雅
我喜歡他們的專屬印製餐巾紙
很有質感
<菜單>
上菜瞜
餐廳的上菜速度不算快
可能是擺盤較精緻較需要花時間
醉月樓五拼
分別是
炸花枝 紫蘇蝦藕 麻芛棒 高粱酒香腸 核桃柿餅
我覺得道道都滿有特色的
鹹甜均有 我最喜歡的是香腸還有蝦藕
還可以配他們的特製沾醬
喜歡辣椒的千萬不要錯過他們的辣醬喔
有辣很香
紹興酒紅燒肉百頁結
下一樣來了精光透亮的紅燒肉
口味是偏甜的口感
熬得雖久但肉不柴不爛
還有特別的百葉結和滷蛋一同陪襯
最特別的是還可以用他們獨家特製的
紅麴及地瓜刈包 包著紅燒肉一起吃
滋味口感更滿足
烏魚子炒飯
不得不說他的烏魚子真的是調味的剛剛好
外酥內嫩 完全不死鹹
飯粒炒的粒粒分明
裡頭還添加了一點
魚鬆及鮭魚做搭配
真的讓人忍不住多扒幾口
白鯧米粉
下一樣是我最愛的鯧魚米粉阿
鯧魚先炸後熬煮 湯頭更加濃厚
魚肉熬煮得入口即化
還有加上芋頭 整體又多了濃濃的芋香
清炒水蓮
水蓮炒的清脆不老
吃來舒爽美味
三杯雞
三杯雞汁也是收的精光 雞肉甜香嫩口
裡面還加上了杏鮑菇及各種辛香料
整體層次多元
金佶蝦球
以往吃到的都是鳳梨蝦球
但是醉月樓顛覆以往使用了
金佶取代鳳梨
口感特別 酸甜開胃又下飯
<來個小總結>
果然不負米其林必比登的推薦 它們家的菜色新隱
在創新中又不失老味道 道道特別又用心
來台中一定不容錯過拉
<資訊欄>
醉月樓台灣菜
電話:+886422271926
營業時間:11:00–21:00
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