阿蕊仔～無時無刻都很餓的吃貨一枚

哈搂大家

今天要來跟大家介紹一間生意超好的老牌牛雜湯

位在眾多美食聚集的民生社區新東街 

蕭家牛雜湯

一直都常常聽到好多人推薦

之前剛好都去的時間不對

竟然去了兩次都撲空(超級剛好)

那天剛好去民生社區附近辦事情

看到竟然有開 立刻進去試試到底多厲害啦

先奉上菜單

菜單擷取自粉專 不過上次去吃已經每樣都漲價$10

（可惡 招牌牛雜湯竟然只能加湯一次）

（店家超專業竟然還有日文解說菜單）

販售的品項其實十分簡單 

餐點選好後直接跟老闆點餐就好

為了適應龐大的人潮 店員都各自有好身手

上菜速度很快 外帶的速度也很快 所以翻桌率也很快

沒多久我們的牛雜湯就來啦

牛雜湯$80

看到時其實有比想像中小很多

碗大小大概是平時外面滷肉飯小碗的那種

一小碗$80其實不算便宜 

雖然碗小料卻沒有因此減少 小小一碗裡面的牛雜可是應有盡有

五花八門的內臟處理得十分好 一點腥味都沒有

而且內臟料也軟嫩適中 軟而不爛

湯頭也是很無敵 看似十分清淡 但卻有濃厚的香氣

伴隨著薑絲 九層塔及淡淡中藥味 

一口接一口的一下就喝光啦 記得一定要加湯啊

牛肉炒米粉$100

很快的我們的炒米粉也熱騰騰上桌啦

看似十分簡單的拌炒 卻帶有傳統的好滋味

   炒米粉加上少許的沙茶 辣椒拌炒

淡淡的沙茶味 襯托出牛肉及米粉的香味

清爽而不膩口 一下子就吃光光啦

炒牛肉$120

炒牛肉還有加入好多的空心菜一起料理

牛肉處理的十分的軟嫩

加入了些許沙茶 調味的十分剛好

不會過鹹過淡 有一番大鍋熱炒獨特的鍋燒味

<來個小總結>

民生社區果然好多厲害的小吃店拉 賣的品項單純

但樣樣都簡單美味 下次來別忘了一定要來碗香氣濃厚的牛雜湯

<資訊欄>

蕭家牛雜湯

地址:105台北市松山區新東街26巷1號

營業時間:11:00–20:00

電話:02 2766 5267

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