哈搂大家

今天要來跟大家介紹位於大直美麗華

鳥丈爐端燒

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位於美麗華去年重新整修的五樓餐廳喔

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這間原本位於忠孝新生站附近 後來進駐了美麗華

店面寬敞明亮整潔

門口還擺放了許多當天生鮮蔬果還有魚類海鮮

可以現場跟店員點

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先來看個菜單

 

前面是酒單和甜點

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沙拉 生魚片

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烤物

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串燒類

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商業午餐套餐

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招待的雞高湯

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一進門店家就給上招待的雞高湯

看這個色澤就知道非常的濃醇香

 

綜合生魚片

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第一道就先來個清爽的綜合生魚片

裡面有北寄貝 鮭魚 鮪魚 旗魚

夏天最適合來個生魚片啦

 

沖繩炒苦瓜$180

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每到居酒屋一定要點個炒苦瓜阿

但是每家的作法都不太一樣

他們家頗特別  

除了苦瓜裡面的配料可是也十分豐富

一點都不輸主角阿

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除了苦瓜 配角還有豬肉片 豆腐 鹹蛋 洋蔥 蔥絲

豬肉片切的厚度剛好 

搭配著鹹蛋 豆腐 洋蔥 上面還撒上了滿滿的柴魚片

一口挖起 口感多元又協調

 

鹽烤大蝦

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點了一個烤大蝦

蝦肉Q彈飽滿 非常新鮮

 

終於來到了各式串類拉

來串燒店當然一定要點好點滿各式烤串類拉

而且他們家的串類其實價格比想像中便宜許多呢

大概$70~$100不等

 

鹽烤雞軟骨$70 山葵雞柳串$70

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他們的雞肉分為羽土雞與香草雞

依據不同的雞肉品種 價位也不同 分為$70和$100

但我覺得雞柳串倒是一般般拉 

反而雞軟骨還滿美味的呢

吃的到軟骨頭的嚼勁 也吃的到些許的肉

 

三星蔥豬肉捲串$70

蘆筍雞肉捲串$70

鹽烤七里香串$100

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七里香烤的皮脆肉嫩 

雞屁股給的大小也十分好 所以吃多了也不會有油膩感

蘆筍豬肉捲串 蘆筍新鮮不會老

 

 

但 但 但~裡面最驚豔的就是

三星蔥豬肉捲串

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三星蔥超級多汁Juice 要小心小口吃

外面包覆著薄薄的豬五花肉片 美味可口

 

花魚一夜乾$320

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居酒屋也勢必不容錯過烤魚一夜乾啦

今天的魚是花魚 旁邊還附上了蘿蔔泥及檸檬解油膩

魚的肉質 細緻紮實

 

蘿蔔泥雞肉丸串$70

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他們家雞肉丸也是招牌之一 有分很多口味

雞肉丸是用雞柳 雞骨 雞皮等部份混合絞製而成

取各部位多了不同的口感 而且沒有裹上漿粉

並以炭火燒烤至表面微焦後完成

香嫩又可口

 

他們家還有一個點也很特別

就是有很多當天新鮮的蔬菜放在門口供客人做選擇

其中也不乏許多外面少見的蔬菜

像是今天點的蔬菜就不太常見呢

 

櫻花蝦小松菜

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所謂的小松菜也叫做日本的油菜 冬菜

吃起來口感其實有些許類似台灣吃到的油菜

但是我覺得吃起來更加鮮嫩不老

而且只加上櫻花蝦做簡單調味 吃的到菜的原味又不過鹹

 

酒蒸蛤蜊

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喔 喔 喔~竟然也有最愛的蛤蜊

用清酒悶煮蒸熟蛤蜊新鮮又美味

而且底部還藏了不少的杏鮑菇 金針菇

多了蛤蜊的鮮甜 湯汁更加鮮美

 

 


<來個小總結>

幾年曾經吃過他的舊店 當時並沒有過多的印象

多年後再吃到 除了多了很多新的品項

美味度用心度 更加提升不少呢 

而且價位平實不貴 交通又方便

 

<資訊欄>

鳥丈爐端燒

地址:104台北市中山區敬業三路22號5樓

電話:02 8501 5001

營業時間:11:00–23:00

 


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