哈搂大家
今天要來跟大家介紹美味的
雲南料理
位於
信義區永吉路
滇味廚房位於統一時代廣場對面永吉路巷弄裡
滇味廚房最早本店在
木柵
後來陸續在
永吉店 三峽店拓點
來看看內部的照片吧
內部頗寬敞 明亮
上菜單搂
主要的招牌是
米線還有粑粑絲
兩種都是米製品
但口感不太一樣
米線形狀偏圓
吃起來更有彈性較Q
粑粑絲外型比較扁 比米線寬一點點
吃起來較扎實
口感比較接近一般的麵
趕緊來上個菜吧
過橋米線$160
所謂的過橋米線
雲南滇南地區特有的小吃
其中內容物有蝦子 豬肝 豬肉 花枝 豆皮 蔬菜 金針菇
還有QQ彈彈的米線
最值得讚賞的是
他的湯頭
湯頭由於加入了
金華火腿熬煮 更加鮮甜也不膩口
下一道來了本店的招牌之一
大薄片$50
原來傳說中的大薄片就是豬下巴切成薄片
佐以酸辣微酸的醬汁
但大薄片最厲害之處就在它被切的薄薄的
再加上了高麗菜絲及細碎的花生..
入口的口感又脆又嫩
多重又豐富
<來個小總結>
過橋米線湯頭加上了金華火腿更加濃醇香
而且連大薄片也刀工厲害又口感多元
<資訊欄>
電話:+886227665027
營業時間:11:00–14:30、17:00–21:00
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